酒酿荷包蛋

潇湘一

酒酿荷包蛋 的做法
准备好所用食材；取一个适用于微波炉的碗，碗中注入300毫升开水，将鸡蛋磕入碗中

将大碗放入微波炉，以高火加热1分钟；取出大碗，加入酒酿，再次将大碗放入微波炉，高火加热1分钟；放入枸杞点缀即可



1、一定要将鸡蛋磕入装有开水的碗中，蛋清遇热会迅速凝固，这样再加热蛋就不会散了；
2、如果喜欢溏心蛋，可再适当缩短加热时间哈，那样时间就更短了哦，加热一分钟的鸡蛋已不是溏心了。