清新四色小炒

guolu8106

清新四色小炒的做法
芹菜梗洗净、斜切成段，玉米粒用水煮熟，枸杞子用清水泡软
锅烧热，不加油，放入腰果

小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味，盛出待用
另起锅，加入少许油，烧热后放入姜粉

放入芹菜段，炒约1分钟
放入熟玉米粒

加入适量白糖和盐
再加入鸡精，继续炒1分钟

放入事先炒好的腰果
最后加入枸杞，炒匀即可




1、腰果先炒香，再用来做菜，口感会更好；
2、炒腰果时一定要用小火，发黄即可熄火，以免炒糊；
3、我的玉米粒是新鲜玉米煮熟剥下的玉米粒，可以用玉米罐头，需要沥干水分。