淘米水炖肘子

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淘米水炖肘子的做法
1.准备好所需食材，肘子洗净后切成4-5厘米大块

2.肘子一定凉水入锅，开锅后撇去浮沫，十分钟后捞出冲凉，去毛

3.葱姜切片，八角、桂皮放入大碗中，放入15克红烧酱油、30克料酒和5克盐调匀

4.将焯过水的肘子放入调好的汁中裹匀酱油，腌制8小时；另取一锅，倒入30克料酒、15克红烧酱油和3块红腐乳

5.再放入15克冰糖，倒入腌制的肘子， 倒入淘米水没过肘子

6.小火炖制2-4小时，要想不塞牙，炖制的时间要长一点，而且要最小火炖制

安颀拉

LZ我在QQ上找你

蝶舞依依007

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