蚝油香菇肉片

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蚝油香菇肉片的做法
1.瘦肉切薄片，用生粉、生抽、植物油抓拌均匀，腌10分钟；香菇清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈
2.锅中倒入植物油烧热，倒入肉片，大火滑炒

3.变色后盛出备用，洋葱倒入锅里，翻炒至断生

4.倒入香菇片，翻炒几下
5.加入约50毫升的清水，盖上锅盖煮至香菇熟透

6.倒入肉片和青红尖椒，翻炒均匀
7.加入蚝油调味，翻炒均匀即可