醉虾

custar0914

醉虾的做法
1.准备的材料：3两河虾，生姜和大蒜，当然还有白酒，适量的盐
2.将河虾冲洗一下，将生姜和大蒜切成末

3.把盐、生姜和大蒜末放到碗中，倒入适量的白酒
4.把洗干净的河虾放入碗中，看白酒是不是没过了虾，没有就适量调整
5.包上保鲜膜后，放入冰箱，半天或者隔天就可以吃了




烹饪技巧
1、白酒还是黄酒自己喜欢吧；
2、酒的量，是没过虾就可以了；
3、醉虾一定要虾是活的哦，这样才营养、好吃；
4、可以放少许米醋，也是为了杀菌，更安全饮食。