烤栗子

mitchell_du

烤栗子的做法
1.板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2.再横着切一刀

3.切好的栗子放入大盆中，倒入1汤匙植物油，我用的是橄榄油
4.搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上油
5.烤盘铺上烘焙用纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱
6.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水（糖的用量可根据自己喜好调节即可）。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，取出用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，最好汤水能刷在每个栗子的裂口处)

7.刷好糖水以后，再在每个栗子表面刷上一层蜂蜜，继续放进烤箱，烤5分钟即可

杨卫萍1972

很好的文章，学习中....