便当卤肉饭

liujingjun17

便当卤肉饭的做法
1.将五花肉洗净沥干切成小块儿，锅内少许植物油放入五花肉炒至变色，这时候冷水煮鸡蛋

2.继续煸炒五花肉出一些油分，放入香菇碎，然后放入生抽、老抽、冰糖、五香粉、盐、白酒，煸炒3-5分钟后放入水，大概没过食材，大火烧开后转中火慢慢炖1个小时左右

3.煮好的鸡蛋放入冷水去皮，菠菜在开水焯一下后放入冷水沥干水分，鸡蛋放入肉里继续炖至微微有点汤即，米饭垫底，炖好的肉撒在上面，鸡蛋对切开后，旁边码上菠菜即可