冬菜虾米蒸茄子

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冬菜虾米蒸茄子的做法
1.准备材料，虾米洗净用清水泡软，冬菜洗净，姜片和蒜肉剁成姜蒜蓉，茄子洗净，抹干水分，切成条盛碟上

2.炒锅植物油热后爆香姜蒜蓉，加入冬菜和虾米炒香，放入白砂糖、盐、酱油翻炒一下，关火

3.把冬菜，虾米和调料汁，均匀地淋在茄子条上面，烧开水后

4.放入茄子条，蒸15分钟，准备红椒粒和细香葱粒，茄子条蒸了13分钟后，加入红椒粒和香葱粒，再蒸2分钟后即可