豆角焖面

ohtoo

豆角焖面的做法
1.切片、四季豆洗净去筋切段、红椒切丝、葱姜切丝

2.锅内入植物油，7分热后，倒入葱姜、肉片，煸至肉色发白

3.倒入四季豆段翻炒数下

4.调入酱油和白糖

5.倒入足量的水，调入盐

6.大火煮沸后，倒入面条

7.划散面条，盖上锅盖

8.转中火煮6-8分钟汤汁收干即可，撒上红椒，出锅



烹饪技巧
1、如果面条快熟了可汁水还有多，就打开锅盖让水快点蒸发；
2、焖煮时，记得要不时搅拌一下面条，以免粘锅。