椒盐脆皮豆腐

37 主题	38 帖子	197 积分

注册会员

Rank: 2

积分: 197

发消息

电梯直达

楼主

发表于 2013-12-15 13:01:07 | 只看该作者回帖奖励

|正序浏览 |阅读模式

用料：嫩豆腐、白胡椒、淀粉、花椒粉、盐、葱

做法：

1.主料准备好
2.豆腐横切开来
3.撒一些盐、胡椒粉和花椒粉，放置一会

4.待豆腐出水后，用厨房纸洗去多余的水分
5.随后裹上干淀粉
6.锅里放适量油，烧热后，放豆腐中火慢煎

7.待一面定型后，慢慢翻转煎另外一面
8.煎至两面金黄后撒葱花即可