咸肉菜饭

cymbidiumspp

咸肉菜饭的做法
1.将咸肉切成1厘米左右细条状
2.青菜（又叫小白菜）将梗和叶子分开切，叶子可以切的大一点，梗要切的小一点
3.取平底锅，先将咸肉用中火煸炒至透明状；再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后;开大火放入青菜，翻炒三四下关火放入盐炒匀后，取出待用
4.将大米洗净后把3放入，加水至电饭煲内胆刻度线“2”左右，选择菜单“短粒米/标准”，点击开始煮
5.大约37分钟以后结束，开盖用饭勺翻拌均匀即可



营养功效


　　米饭中的蛋白质含量只有7%左右，补充咸肉，增加了优质蛋白质和矿物质，营养比单纯白米饭更丰富。