虾仁豆腐

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虾仁豆腐的做法
1.把豆腐切成块状放入盘中备用
2.向微波炉专用煲中倒入虾仁，接着加入姜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，最后还要淋上一些精制油
3.放入微波炉，用高火加热2分钟
4.将加热好的虾仁倒在豆腐上，再放入盐、鸡精，放入微波炉用加盖高火加热3 分钟
5.最后将豆腐拿出来，洒上一些葱花，放入微波炉再中火加热30秒钟即可



营养功效


1、豆腐含有丰富的完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
2、虾仁的优质高蛋白和多种矿物质，使菜品的营养更全面、味道更鲜美，植物性蛋白与动物性蛋白搭配，便可提高豆腐中蛋白质的利用率；
3、中老年人群、孕妇和心血管病患者更加适宜吃这道菜。