皮蛋黄瓜汤

conkey0814 · 发表于 2014-1-21 21:46:22

皮蛋黄瓜汤的做法
1.
此步骤用料
黄瓜
一根
皮蛋
一枚切吧切吧，都切了吧。黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋么就切成小块啦

2.
此步骤用料
黄瓜
一根
料酒
25毫升
白糖
3克
植物油
2汤匙锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒

3.
此步骤用料
皮蛋
一枚
盐
1.5克
味精
2克
清水
一大碗倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮

4.
此步骤用料
鸡精
2克待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，光火后加入味精鸡精即可起锅啦

烹饪技巧
皮蛋能与黄瓜搭配，很不可思议吧，记得那时我听到的那霎那，我就蒙了，最后带着好奇尝了这味汤，美味啊啊啊...