每个女人都需要一碗美容汤

xiaodanya88

本帖最后由 大地的精灵 于 2011-8-21 19:55 编辑

每个女人都需要一碗美容汤
之前，某图书公司的编辑送了一本美容养颜的书给我，其中有有一篇文章叫做"每个女人都需要一碗漂着油花的汤"，对我触动特别大。

看完之后，我就赶紧去旁边的菜市场买了两跟猪蹄和黄豆，乐滋滋地跑回来开始炖起了"海带黄豆猪蹄汤"。这个汤是我的最爱。记得小时候在寒冷阴湿的四川的冬天，家里总是会炖上黄豆猪蹄汤，有时候还会加上粉条，不同的是，那时候的猪蹄通常是腊肉，比较咸，但是非常香，写到此，我都要留口水了。

说道煲汤，广东人是最在行的。而各种各样的汤中，"海带黄豆猪蹄汤"绝对是汤中的极品。尤其是此汤除了美味有营养，对于女人有丰胸功效。可谓是万能汤。

正像书中所写："女人体内的阴液、血、脂肪，是自由转化之物。所谓阴，及引导身体进入不当月光族，要存点东西备用"的状态。存什么，脂肪，此物极阴。

很多人都忙着减肥，在我看来只要不是演员或模特，是不必减成一个骨感美人的。古人有"弱骨丰肌"来形容真正意义上的美女。丰肌，是要有脂肪的，脂肪支撑出丰润嫩滑之美。

推荐好汤第一名：黄豆猪蹄汤
推荐关键词：丰胸、美肤
原料：
猪蹄一根（师傅已经帮我切好）
黄豆2两（提前3小时候热水泡好）
姜一块，花椒少许，盐，小葱花。
烹饪方法：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
黄豆猪蹄汤，集合了黄豆的纤维质与猪蹄的胶质蛋白，既营养又不油腻，是女士养生的最佳选择。特别是猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白，浓浓的奶白色，非常诱人。而黄豆的营养价值最丰富，素有"豆中之王"之称，被人们叫做"植物肉"、"绿色的乳牛"。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

灭火后，在汤上撒上绿油油的葱花，可谓色香味俱全也。当然大家也可以根据喜好，猪蹄为本，换着配菜，除了黄豆外，还可以是海带或者蘑菇等。由于我长在四川，所以我们四川人的吃法是，一边吃着猪蹄，一边喝着汤，还为菜专门调制自己的调料。通常都是自家做的辣椒油，配上葱姜蒜，于是有滋有味的汤就作好啦。

值得注意的是，男性还是少吃黄豆制品为好。在整个生长发育阶段，男性摄入雌性激素量的多少，会直接影响到未来精子的质量和生育能力，过量的雌性激素摄入甚至可能导致男性在晚年出现睾丸癌。所以，黄豆猪蹄汤还是女人们的专属！

推荐好汤第二名：清炖乌鸡汤
推荐关键词：滋阴
原料：
乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、姜一块，盐，小葱花。
烹饪方法：
1.乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量.。
2.清水煮开，换掉。
3.再煮，大火烧开，文火清炖2小时。
4.再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳。
乌鸡又名竹丝鸡或乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。
唐代孟诜在《食疗本草》说："用乌骨鸡一只和五味炒香，投两斤酒封一宿取饮，令人肥白，能补虚劳羸弱，治消渴中恶心腹痛，益产妇。"
药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。所以，我的乌鸡汤，并不爱放中草药，我爱食材的原味。

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