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酱焖四季豆

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发表于 2013-12-11 21:47:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
PRIMAVERA乐活族德国原装有机薰衣草
酱焖四季豆的做法标题结束代码
1.准备好所需食材
2.四季豆择洗干净,掰段备用

3.葱切片,蒜切末备用
4.猪肉切小片备用

5.锅烧热放植物油,下肉片和葱片炒香
6.接着放四季豆大火炒一分钟,炒出香气,然后放入黄酱

7.转中火把酱炒开,均匀的挂花在豆角上
8.然后开大火放酱油、黄酒和白糖炒匀,倒入适量热水,大火烧开,盖盖小火焖十五分钟左右,然后开盖放盐,大火收汁,放蒜末出锅即成






烹饪技巧标题结束代码


1、黄酱勿炒糊,扁豆一定焖熟,不然有毒,宁可焖过火一些也别生着;
2、猪肉用五花肉炒出来更香,口感更润滑;
3、炒酱的时候要用中小火炒,不然会糊掉;
4、这个菜盐少放一点就可以,因为黄酱是咸的,酱油也有咸味,所以要注意了,别咸了,盐最后放是因为盐尽量煮的时间短一些,时间长了会丢失营养成份;
5、蒜末出锅的时候再放味道最好,早早放进去蒜味早飘没了;
6、如果有吃炸酱面剩下的黄酱,那个更理想,味道会更好,而且就用炸酱里的油炒这个菜就可以了。


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沙发
发表于 2013-12-13 14:23:57 | 只看该作者
感谢发贴,感谢分享,这里有你更精彩!
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板凳
发表于 2013-12-13 15:19:27 | 只看该作者
PRIMAVERA乐活族德国原装有机薰衣草
谢谢分享,很有用哦
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地板
发表于 2013-12-13 17:36:49 | 只看该作者
感谢分享
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