莴苣烧鸡翅

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莴苣烧鸡翅的做法
1.鸡翅的表面上划上两刀；莴苣切成滚刀块；准备好其它原料
2.冷水下锅，加入两片姜，将鸡翅放入水中焯一下后捞出

3.洗净锅，放少许植物油，将鸡皮的那一面朝下放入
4.先煎鸡翅，将两面煎至金黄

5.下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味
6.再加入料酒、酱油和蚝油和适量的水，煮开后关小火加盖煮上五分钟

7.下入准备好的莴苣，翻炒均匀，再加盖煮上两分钟
8.开大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味
9.装入盘中，上面撒些小葱末