冬腌菜杂炒

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发表于 2013-12-15 14:17:48 | 只看该作者回帖奖励

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冬腌菜杂炒的做法
1.冬腌菜清洗一下捏去水分，切段备用(叶子可以不要)
2.千张洗净，切条备用
3.平菇洗净切成比较厚的小块

4.青蒜也洗净切段，蒜白和蒜叶分开放置备用
5.炒锅内放少许猪油烧热后，加蒜白和平菇翻炒至蘑菇有些缩水
6.加入冬腌菜和千张翻炒

7.烹入酱油、料酒和白糖调味，大火煮开
8.撒入青蒜叶快速翻炒后出锅