三汁闷锅

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三汁闷锅的做法
1.准备好所用食材
2.鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水

3.把洋葱、土豆、胡萝卜切成滚刀块
4.准备好可乐、红酒、蚝油

5.沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味
6.锅中注入少量的植物油，下入姜片，将鸡翅皮朝下码放在锅中

7.小火煎制两面金黄
8.倒入三汁，没过鸡翅

9.加上洋葱、土豆、胡萝卜块
10.盖上盖子，焖至10分钟，就可以上桌，随加热随吃了






烹饪技巧


蚝油用量大，就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料，最后用汤汁泡饼很香哟，用这个三汁也可以做鱼锅肥肠锅。