菠萝紫米饭

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楼主

发表于 2013-12-19 11:29:14 | 只看该作者回帖奖励

菠萝紫米饭的做法
紫米清洗一遍，加清水泡一夜；菠萝从三分之一的地方切成两半；挖去里面的菠萝肉

取一小部分菠萝肉，加少许盐和清水泡半个小时，泡好后用清水冲一遍，切成小丁；和泡好的紫米充分拌匀，放入挖空的菠萝容器里，加两勺清水

盖上菠萝盖，上锅大火蒸半个小时

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