韭菜煎蛋

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发表于 2013-12-22 14:39:50 | 只看该作者回帖奖励

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韭菜煎蛋的做法
1.鸡蛋打散，韭菜切碎备用

2.鸡蛋中加入蚝油、鱼露、水和香油搅拌均匀，最后加入韭菜一起搅拌

3.平底不粘锅烧热后放一大勺植物油，油热以后将混合了韭菜的蛋液倒入锅内，用中火煎，转动锅让蛋液均匀的铺在锅底，韭菜会聚集在中间，用勺子把它平铺在蛋液上，煎至蛋液凝固底部金黄，翻面继续煎至两面金黄盛盘即可