酸萝卜炒肉丝

花无颜

酸萝卜炒肉丝的做法
1.猪肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，柿子椒、红椒切丝、葱切丝、切片备用
2.热植物油下肉丝划散，等到肉丝变白的时候捞出备用

3.锅中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒、红椒、酸萝卜和葱丝，加入盐

4.加入肉丝同炒，倒入一点儿泡酸萝卜的酸水，加入生抽翻炒均匀即可出锅



烹饪技巧
1、酸萝卜最好切丝，我这个是泡的块儿小只能切片；
2、炒肉的时候加点儿泡酸萝卜的水，这样炒出来的更香味道更好。