木耳紫薯羹

mm掌柜

木耳紫薯羹的做法
1.准备的材料：紫薯、红薯、、冰糖，取一个空碗，放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右
2.一个，放半锅的清水，把浸泡好的放入，大火煮

3.把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除，红薯和紫薯切丁，汤大火煮开后，放入红薯丁

4.接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右
5.等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了



烹饪技巧
1、浸泡时候，温水可以缩短浸泡的时间大约半小时就可以了，凉水的话，就要长一些2小时候左右差不多；
2、上锅煮的时候，就可以准备紫薯和红薯了；
3、发现紫薯是比红薯容易熟，如果想吃到一颗一颗的紫薯丁的话，最好是把紫薯晚一些时候放。