干锅手撕包菜

8235lin

干锅手撕包菜的做法
1.准备好原料，木耳提前泡发

2.五花肉切成薄片，包菜洗净用手撕成大小合适的块

3.锅中加入少量的植物油，烧热下入五花肉，煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒

4.肉片变色后加入料酒、酱油、白糖、煸炒均匀，下入泡发的木耳煸炒片刻

5.倒入包菜块翻炒均匀，放入香醋翻炒1分钟，放盐和鸡精调味即可





烹饪技巧


加入包菜后，翻炒不要时间过长，影响脆感。