冻豆腐红烧肉

catliangzx

冻豆腐红烧肉的做法
1.主料备用，调料备用

2.五花肉，洗净切大块，焯水后备用

3.冻豆腐切大块，植物油锅烧热，下入肉块

4.加入白糖，煎到微黄

5.然后加入料酒，调入生抽和老抽

6.加入适量的水，炒均匀，放入生姜、八角、 香叶、大蒜

7.倒入慢炖锅，“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖

8.倒入冻豆腐，煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的油菜盘内即可