木耳炒蛋

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发表于 2014-1-13 13:06:43 | 只看该作者回帖奖励

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木耳炒蛋的做法
1.提前泡发好木耳
2.把黄瓜切片
3.鸡蛋打散

4.煎锅放植物油烧热
5.下入打散的鸡蛋，用筷子搅散盛出
6.锅中留底油，爆香葱碎

7.下入木耳，翻炒
8.加入一点水和生抽烧至汤汁收干
9.加入炒好的鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，加入鸡精和盐调味即可

烹饪技巧

木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。