菠萝酱

张小电2005

菠萝酱的做法
1.菠萝冲洗干净，去根去叶
2.菠萝切小块，用淡盐水浸泡20分钟，预防过敏

3.将浸泡好的菠萝捞出控干水分，用搅拌机搅成稍粗的泥状
4.将菠萝泥放入面包机桶，加白糖、蜂蜜、蜂蜜、柠檬汁

5.选择程序15———“果酱” (1小时20分钟)，启动面包机
6.可以去忙别的了，这个菠萝水分多，我用两个“果酱”程序




烹饪技巧


1、水分多的水果，不喜欢“淀粉”可再用一个“果酱”程序，多熬一会；
2、自制的果酱无防腐剂，冷藏最好不要超过一周。