豆腐瘦身

bonbonett

本帖最后由 大地的精灵 于 2011-8-21 19:53 编辑

除了好吃好吃和好吃，豆腐還可以快速瘦身！

* 黃豆有益人所共知，由黃豆製造的豆腐也就順理成章是有益食物，而且烹調方法變幻無窮，可說是種百吃不厭的常用食材。

* 最近日本就興起「豆腐減肥」來，據說辻希美和加護亞依等前Morning娘成員也沉迷其中。日本豆腐協會還認認真真地站出來說明，豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優質的蛋白質、預防便秘的大豆寡糖、潤澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配醣體、鐵質、維他命B等等等等，加上吃法出神入化又易有飽足感和容易消化，加上低卡路里，實在是瘦身又不用捱餓的好材料。

* 日本的美眉怎樣吃法呢？主要的大原則就是以豆腐來代替早、午或晚三餐其中一餐的主食，意思就是如果你晚餐吃飯的話，就用豆腐來代替白飯，因為豆腐的卡路里比飯、麵、意粉、麵包等主食都低，這做法主要是降低卡路里的吸收，其他餸菜仍可以照吃如儀。

* 記住只要其中一餐就行，而且不用每天都枯燥地進行（然後你很快就厭倦、放棄），一星期選個兩三天來做就可以了。

* 另外就是，豆腐雖好，仍要配菜扶持。齋吃豆腐是絕對不行的毀滅之途，你就只需當豆腐是白飯一碗，去送其他餸菜，以保持營養的均衡。

* 豆腐的選擇方面，最好吃質地較硬身的豆腐，硬豆腐水份較少，大豆的有效成份也就較嫩豆腐呀滑豆腐呀它們多。要避免油豆腐、枝竹等油炸過的豆製品，以免得不償失。在療程中也適宜多喝水，幫助排出豆腐燃燒脂肪後產生的代謝廢物。

* 最後來一堆廢話：身體就是因為攝取的營養不均衡才會致肥，無論採用任何一種瘦身食療，都切忌獨吃一味，偏食的後果只有一個：體重減不下去。

* 還有，做適量運動吧！行路也是好的運動，特別在秋冬，不適宜做出汗過多的運動。行幾個街口讓身體微微出點汗，就已是足夠的運動量了。

盛雪

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