腊肉豆豉炒豆干
腊肉豆豉炒豆干的做法1.腊肉切片、豆干切三角形备用
2.热油爆香花椒和姜蒜末
3.加入腊肉片
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4.加入少许清水没过肉片，中火煮开
5.至水份收干煸出肥肉里的油份后加入豆干
6.加入豆豉
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7.加入少许盐
8.加入青蒜苗即可
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烹饪技巧
1、腊肉要用肥瘦相间的炒出来的菜才更香更好吃；
2、腊肉和豆豉里都有盐，此道菜的盐酌情加入。
很好的文章，学习中....
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