柠香鲜虾杂菜沙拉
柠香鲜虾杂菜沙拉的做法1.鲜虾，去壳留尾，去虾线
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2.水烧开，煮片刻，虾卷曲即可，煮太久鲜味流失，虾肉太老，捞出控水，放入冰箱冷藏
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3.西芹斜刀切段，水蜜桃切块
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4.香菜切末，红椒切丁
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5.所有菜混合一起，放沙拉酱和少许橄榄油
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6.放少许盐调味，挤入半个柠檬的柠檬汁，混合均匀即可
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烹饪技巧
1、虾煮的时候一定不要煮老了，煮好后放入冰箱冷藏，使鲜虾迅速降温，有弹性；
2、没什么难度，最后放盐调味不要多就可以了。
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