柠香鲜虾杂菜沙拉

菜园青青2007

柠香鲜虾杂菜沙拉的做法
1.鲜虾，去壳留尾，去虾线

2.水烧开，煮片刻，虾卷曲即可，煮太久鲜味流失，虾肉太老，捞出控水，放入冰箱冷藏

3.西芹斜刀切段，水蜜桃切块

4.香菜切末，红椒切丁

5.所有菜混合一起，放沙拉酱和少许橄榄油

6.放少许盐调味，挤入半个柠檬的柠檬汁，混合均匀即可




烹饪技巧
1、虾煮的时候一定不要煮老了，煮好后放入冰箱冷藏，使鲜虾迅速降温，有弹性；
2、没什么难度，最后放盐调味不要多就可以了。