咖喱粉蒸羊肉
<0%start% 0%over%>您现 在看到的内容 是由狂人采集器免费版采集发 布而来，所有帖子内容并不代表狂人采集器 立场，狂人采集器是一套全面支持discuz、phpwi nd、 dede cms 、phpcms以及zb log和wordpress等30多种主流论坛、cms和 博客程序的采集系统，是广 大站长建站的必 备工具。咖喱粉蒸羊肉的做法
1.准备好所需食材
2.羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好
http://images.meishij.net/p/20131111/9233f612eb3780a7b043510dd3e278f3.jpg
3.将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、姜蒜末拌匀
4.再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味
http://images.meishij.net/p/20131111/b1a389d6abb0a02fdc6c154ba8e26d82.jpg
5.加入咖喱粉拌匀
6.把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁一起拌匀，放置一旁备用
http://images.meishij.net/p/20131111/515f296d4abc266d1dd5fd0f0819c6b3.jpg
7.大葱切成丝，取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉
8.将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可
http://images.meishij.net/p/20131111/c6d7c494c08c26be62949a8d3d755ec2.jpg
http://images.meishij.net/p/20131111/176e1d556c353267e853041f8d8594a6.jpg
烹饪技巧
1、蒸肉粉可以去超市买现成的，也可以自己炒制，其实很简单，参考我的旧博文自制蒸肉粉就可以炒出很香的蒸肉粉了；
2、蒸肉粉的配料可以自己选择喜欢的香料，炒米粉的时候要耐心，炒好的米粉可以放到研磨器中，随吃随磨；
3、家里如果没有可以调节粗细的研磨器，可以用家用搅拌机来打米粉，在用搅拌机打米粉的时候并不需要把米都打得很碎，留些成颗的米粒也很好吃；
4、咖喱粉在超市调料架可以买得到，冬天吃点咖喱暖身效果也是极好的；
5、羊从要切横纹，尽量切薄一些，这样上味的效果好，咖喱的香气可以去掉羊肉膻气；
6、如果找不到芭蕉叶，可以用荷叶，只要是起到保持一定汤汁的作用；
7、葱丝的作用，都懂的了，可以让羊肉更香。
<0%start% 狂人采集器唯一官方网站：www.kuangren.net，狂人可以把其它网站和论坛上好的内容全部搬到您的网站论坛上，自动采集目标站点的文章、帖子内容及回帖，无须您每天夜以继日的手工发帖回帖，让您从繁重的论坛维护管理中解放出来。0%over%>
页:
[1]