西芹炒牛肉
西芹炒牛肉的做法1.
牛肉去除筋膜切小薄片用适量油，盐，生粉腌制5分钟
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2.
把西芹去掉老筋洗干净斜刀切片；姜切丝，蒜切大块
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3.
热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟后取出待用
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4.
热油锅把牛肉下锅滑炒
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5.
炒至稍变色后加入姜蒜翻炒
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6.
加入炒过的西芹
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7.
调入适量生抽
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8.
加入盐大火翻炒均匀即可
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烹饪技巧
牛肉切片后可以再冲洗一下，这样即可以洗去血水，又可以让肉片有些水份，裹上生粉后炒出来来就比较嫩滑。
顶一下！！！
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