[养生] 秋季润肺 果汁宜混搭着喝

jiqin568

对于忙碌的都市人来说，不少人以喝果汁代替吃水果。其实，喝果汁也有一定的技巧,除了要注意果蔬的合理搭配以及含糖量外，也应该选择适合秋季饮用的润燥润肺的果蔬汁。

不同果汁含糖量差异大
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2013-11-20 21:36

根据人体摄取量需求，每日摄取糖分不应超过50g，例如每天喝一杯橙汁的人，含糖量已经为36.6g，如果再加上其他甜食或者水果，糖分随时容易超标。
　　橙汁：一杯橙汁（约三个橙）含糖36.6克，橙可增强免疫力，有助排便。
　　奇异果：一杯奇异果汁（约三个奇异果）含糖20.4克，奇异果可抗氧化、美白以及预防感冒。
　　苹果：一杯苹果汁（约2个苹果）含糖20.4克，苹果有助肝脏排毒，抗氧化。
       西柚：一杯西柚汁（半个西柚）含糖8.9克，西柚促进代谢、稳定胆固醇。
　　香蕉：一杯香蕉汁（约一只香蕉）含糖为16.6克，香蕉可去水肿以及稳定情绪。
　　青瓜：一杯青瓜汁（1000g青瓜）含1.4克糖，青瓜可排除多余糖分以及促进血液循环。
　　西芹：一杯西芹汁（约300g西芹）含糖5.4克，西芹可稳定血糖、预防痛风。
多种水果混搭更易吸收
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2013-11-20 21:36

有些果蔬含有一种会破坏维生素C的酵素，如：胡萝卜、南瓜、小黄瓜、哈密瓜，如果与其他果蔬搭配，会使其他果蔬的维生素C受破坏。不过，由于此种酵素容易受热及酸的破坏，所以在自制新鲜果蔬汁时，可以加入像柠檬这类较酸的水果，来预防其他的维生素C受破坏。
混合不同水果和蔬菜会更健康，"混合果汁"有助刺激各种维生素的吸收，例如饮用香蕉和橙炮制的果汁，香蕉所含有的维生素A，可刺激橙的维生素C吸收。
　　另外需要注意的是，当前市售的现榨的果汁为保持好的口感，大多数加入一、两茶匙糖，市民购买时要留意，可提出“走糖”。

秋季润燥“黄金搭档”
　　
苹果+青瓜
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2013-11-20 21:36

当前正处于秋末冬初的季节过度时期，早晚温差大，人体肠胃难以适应当前气候变化。苹果青瓜汁是一款低热量低糖分的营养饮品，不仅能清理肠胃中的多余毒素，同时还能补充机体所需要的维生素。研究表明青瓜中含有丰富的维生素E， 在秋末冬初的干燥气候中，能起到舒展皱纹和润肤的作用。
　　
苹果+雪梨
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2013-11-20 21:36

梨含有丰富的多种维生素、膳食纤维，能生津润燥、清热去火、养血生肌，最适合秋季食用。除了有润燥滋养功效外，对秋燥引起的干咳、口渴和便秘也有一定疗效。相传中国历代戏曲名家保护嗓音的秘诀就是每日饮用鲜梨榨汁滋润喉咙。而苹果性平、味甘，含有苹果酸、鞣酸和枸橼酸等微量元素，是健脾开胃的良品。