茄子豆角

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电梯直达

楼主

发表于 2013-12-20 15:10:43 | 只看该作者回帖奖励

茄子豆角的做法
1.豆角择去老筋，洗净切段
2.茄子洗净，切长条
3.干辣椒切段，姜切片

4.锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出
5.再放入茄子炸透后盛出

6.锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒
7.放入茄子和豆角翻炒一会儿
8.最后调入生抽、蚝油即可

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