京都排骨

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发表于 2013-12-20 19:50:57 | 只看该作者回帖奖励

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京都排骨的做法
1.排骨洗净。用料酒，盐腌制一下；放入淀粉抓匀。放在一边待用
2.生抽2大匙、白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁

3.排骨放在平底锅中煎至两面金黄，至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
4.独头蒜一个切成蒜末

5.用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
6.倒入调好的料汁翻拌均匀即可