椰浆芋头西米露

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椰浆芋头西米露的做法
1.芋头去皮后，切成小方块；西米用清水冲洗，别用力搓啊

2.锅里烧开水，将芋头倒入，煮5分钟(加上后面的时间，肯定能熟，别担心)
3.然后倒入西米，煮10分钟(对!就煮10分钟，就靠后面焖熟的)

4.再放入冰糖，倒入椰浆，最后煮开后，关火，焖一个小时即可



烹饪技巧
1、芋头别切太大块，小方块吃起来方便也容易煮熟，但也别切太小了，煮成糊糊就不好了；
2、西米放筛勺中用清水冲洗就好了，别用力搓它，易碎成粉末了都；
3、冰糖比白糖好，甜度、口感都更纯正；
4、椰浆没有的话，超市买来的椰汁也可以。我也煮过，味道也OK；
5、西米别放太多，和白米粒一样，一小把就能煮锅粥出来了。