香菇焖鸡

ivy541

香菇焖鸡的做法
1.童子鸡洗净，切成4厘米见方的块状，放入调料(姜末、料酒、老抽和盐)拌匀，腌制1小时
2.香菇用水洗净，放入热水50克泡软
3.把腌好的材料放入耐热容器，微波高火15分钟，中火5分钟即可



营养功效


1、菜品含有丰富的蛋白质，含磷、钾、铁等矿物质及多种维生素；
2、仔鸡肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收；
3、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。所含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，使菜品味道鲜美；
4、菜品用焖的方法烹饪，最大程度上保留了原料的营养；
5、对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。