黄豆猪脚汤

xueyanga

黄豆猪脚汤的做法
原料：猪蹄250克、黄豆250克、盐5克
调料A：大葱段8克、生姜片5克、黄酒10克
       B：黄酒10克、大葱8克 、生姜片5克
1.将猪蹄洗净后与调料A一起冷水煮开去除浮沫、血水
2.猪蹄用清水冲洗干净后放入电压力锅内，再加入B，最后加水没过食材
3.选择菜单“豆类”，烹饪时间30分钟，点击“开/START”
4.烹饪结束待自然泄压后，放入盐拌匀即可



营养功效


1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇；
2、黄豆植物蛋白质含量高达35%以上，且含有丰富的卵磷脂，维生素E和大豆异黄酮等保健成分；
3、菜品的铁、钙含量高，对补血和补钙，均有好处。