蒜香乳酪烤香肠

潘绮文

蒜香乳酪烤香肠的做法
1.将蒜压拍扁，切成蒜泥，将面包糠与蒜泥混合

2.倒入橄榄油，充分搅拌均匀

3.将香肠表面斜切几刀，用芝士片将香肠卷起

4.外面再裹上一片培根，将调好的面包糠取出少许放在铺了锡纸的烤盘中，放入卷好的香肠，撒上剩余的面包糠

5.烤箱选择烤肉功能，时间设置为10分钟，温度220度，开始预热
6.预热结束后，将香肠放入烤箱，烘烤直到程序结束取出，搭配酸菜即可






烹饪技巧


1、面包糠中如果混入一些香草，味道会更好；
2、橄榄油也可用黄油代替，注意要用融化后的黄油来搅拌面包糠，实在没有，用植物油也可以；
3、不介意的话，蒜泥可以多一些，烤过之后味道会很香；
4、酸菜做为配菜可以解腻，不喜欢也可以省略。