黑椒薯角

lucie9

黑椒薯角的做法
1.土豆去皮，切成大块，洗去淀粉，泡在加盐的水中
2.锅热后，倒入植物油，锅中加入适量的盐

3.薯角沥干水，放入锅中，煎到金黄色
4.取出，用吸油纸吸油，表面撒些黑胡椒碎即可使用





烹饪技巧


1、控制油温，不要煎焦；
2、油中放些盐，除了可以使薯角入味，还可以避免煎的时候，油飞溅出来。